吃青蛙会引发癫痫的起因:为什么吃青蛙会引发癫痫病？有没有科学的根据。其实引起癫痫发作的并不是青蛙肉，而是其体内的寄生虫，在烹饪时有幸没有被杀死，致使进入人体后，诱发食用者癫痫发作。这种寄生虫一般寄生在青蛙或野生动物体内，人若进食了生的或未煮熟的肉类可导致感染，后果十分严重。曼氏裂头蚴寄生虫就是最典型的一种，曼氏裂头蚴病是人兽共患寄生虫病。裂头蚴具有很强的收缩和移动能力，常迁移到蛙的肌肉、腹腔、皮下或其他组织内，喜在大腿或小腿的肌肉中寄居。
曼氏裂头蚴寄生虫进入人体后会寄生于大脑中，时间一久会导致宿主的脑组织出现水肿，最终导致癫痫发作。一旦发作，每年可发生20多次这种情况，少则几分钟，多则半个小时，而且会随着时间的推移，癫痫发作的越来越频繁。通过以上分析，吃青蛙会引发癫痫的起因已经很明确了，野生动物是我们的邻居和“朋友”，我们不能捕捉它们，更不能贪口福杀而食之，爱护它们同时也保护了大自然及自身的健康。然而据报道，目前国内因捕食蛙、蛇等引起的曼氏裂头蚴病共有900多个病例，其中发生在皮肤和眼睑的占绝大多数，寄生在脑部的只占2%~3%。专家提醒：
贪食青蛙会受到“三大杀手”的潜在威胁，大脑中寄生虫引起癫痫症只是其中一种，而对人体构成长期或短期的健康损害则更严重。
一、农药蓄积：由于青蛙是在农田以捕捉昆虫为生的，而目前因农田害虫抗药性增强而喷施药剂浓度和次数增加。青蛙吃害虫越多，其体内农药蓄积越大，因而青蛙一代代也有了耐药性。人如果贪口福吃青蛙，那么，农药中具有强烈致癌作用的有机氯、有机磷等物质会转移到人体中去，其危害性有时有相当长的蓄积作用。
二、棘肟口线虫的危害：吃了带有这种寄生虫的青蛙肉，该虫在人体内转化为幼虫或成虫，会在人体内游移，对全身各处，特别是皮肤、肌肉组织造成损害。寄生虫游移停留的部位会形成脓肿结节，游移于神经系统时可引起脑、脊髓炎等病症。
三、曼氏迭宫绦虫的危害：又名曼氏裂关蚴绦虫。人如果食用没有煮透的带有该虫的青蛙肉，它的幼虫或成虫就可能寄生于人体。其成虫引起上腹部不适，疼痛、恶心呕吐，而幼虫则会活动游移至人体的任何部位，常见的依次为大脑、眼部、口腔、面部、四肢、躯干及内脏器官。大脑部位易引起癫痫，眼部会引起眼球病变甚至失明，身体部位会造成局部肿胀及脓肿等。尤其需要指出的是，该寄生虫也会游移到妇女的子宫、卵巢等部位，如果是怀孕妇女，可能直接影响到腹内胎儿的健康，其后果则更为严重。
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